主料:
酵母，
3克，
食盐，
3克，
奶粉，
10克，
蛋液，
25克，
黄油，
25克，
白糖，
40克，
清水，
130克，
蛋糕粉，
50克，
高筋面粉，
200克
辅料:
香芋馅，300克香芋面包花的做法步骤
1.备好食材
2.将
主料
除黄油以外的食材依次放入面包桶中
3.揉至光滑后加入软化的黄油、揉至扩展
4.取出搓圆放入大碗中
5.送至温暖湿润处发酵至2.5倍大
6.取出排气后分：7等份，搓圆盖膜松驰15分钟
7.将松驰好的面团擀开、翻面后压簿底边
8.上端抹上板栗馅，然后在下端2/5处划开几刀
9.自上向下卷成卷
10.再将两头相接处捏紧
11.排入烤盘送温暖湿润处发酵2倍大
12.取出表面刷蛋液、再撒些芝麻点缀
13.送入预热好的烤箱中层：180度、上下火
14.烤15~18分钟左右
15.表面金取后取出
16.松软的面包、浓浓的香芋馅，真是好吃极了
小窍门&温馨提示
1、揉面时先预留10克水量，再根据情况加入
2、也可以根据自己喜欢换成其它馅料
3、烘烤温度和时间，需根据自家烤箱而定
TAGS：
烘焙 其他菜系 酵母
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